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그 이유는 백종원이 팔리지 않는 해남 못난이 왕고구마를 이마트 정용진 부회장에게 팔아달라고 부탁을 했기 때문입니다. 못난이 왕고구마가 잘 판매가 되지 않은 이유는 다름아닌 크기 때문인데요. 왕고구마의 경우 너무 커서 최근에 많이 고구마를 요리해먹는 에어프라이어기에 들어가지 않고, 오픈에도 잘 들어가지 않으며, 삶을 때에도 속까지 잘 삶겨지지 않는다는 단점이 있기 때문입니다. 그리고 고구마가 너무 크면 맛없습니다.는 편견을 갖고 있기 때문이지요. 올해 왕고구마 농사가 풍년이었지만 판매 부진으로 재고가 450톤이나 쌓여 있었습니다.

백종원은 신세계 정용진 부회장에게 전화를 걸어서 고구마의 그 양에 깜짝 놀라는 반응을 보였습니다. 하지만 백종원은 결국 정용진 부회장의 긍정적인 반응을 얻어낸 것 같습니다.


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단짠 고구마조림

작은 고구마 45개, 통계피 1조각생략가능 양념 T큰 술, t작은 술 진간장 2T, 설탕 1t, 물엿 1T zwj 만드는 방법 . 깔끔하게 씻은 고구마는 껍질째 동그란 모양으로 썰어 준비합니다. . 오목한 팬에 식용유를 살짝 두르고 고구마를 볶아줍니다. . 겉면이 살짝 익으면 고구마가 잠길 정도로 물을 붓고 진간장 2T, 설탕 1t, 통계피 1조각을 넣어줍니다. . 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 이상 졸여줍니다.

물이 졸아들고 고구마가 익으면 계피를 건져내고 올리고당 1T를 넣어 센 불에서 볶듯이 졸여준다 접시에 담아 살짝 식혀주면 완성 계피는 생략하거나 마지막에 계핏가루로 대체해도 됩니다.

꽈리고추 파스타

꽈리고추 5개, 고송버섯 2개, 깐 마늘, 식용유, 후추 양념 T큰 술, t작은 술 간장 1T, 액젓 12T zwj 만드는 방법 어글리어스 . 버섯과 꽈리고추를 먹기 좋은 크기규모로 썰어 준비합니다. . 달군 팬에 식용유 3T와 마늘을 넣고 느리게 익혀줍니다. . 마늘 향이 올라오면 버섯과 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다. . 간장 1T를 팬 가장자리에 넣고 볶아 향을 입혀줍니다. . 삶은 스파게티 면과 면수 1 국자를 넣고 잘 섞어줍니다.

액젓 12T를 넣어 간을 맞추고 후추를 뿌려주면 완성 요 근래에 해먹은 스파게티 중에 제일 만족도가 높았던 꽈리고추 스파게티 너무 맛있어서 밀가루 오버해서 먹은 날엔 볶음밥으로 만들어먹었다 간장 베이스의 파스타여서 잡채 같은 느낌이랄까. 주재료가 꽈리고추와 고송버섯인데 고송버섯이 없습니다.면 표고버섯으로 대체 가능합니다.

자주 묻는 질문

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